பல ஆண்டுகளாக மக்கள் சாக்லேட் அடிமையாகிவிட்டதாக கூறிக்கொண்டிருக்கிறார்கள், இப்போது சுவையான உபசரிப்புக்கு சில அடிமையாதல் குணங்களை வெளிப்படுத்தும் புதிய அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன. ஆல்கஹால் காணப்படும் அதே அல்கலாய்டு கலவைகள் சாக்லட்டில் உள்ளன, ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். பல மீட்கும் குடிப்பழக்கங்கள் மதுவிற்கான தங்கள் கோபத்தை அடக்குவதற்கு சாக்லேட் பயன்படுத்துவதை ஏன் இது குறிப்பாக விவரிக்கலாம், குறிப்பாக ஆரம்பகால சோகம்.
ஆராய்ச்சியாளர் டோமாஸ் ஹெராரிஸின் கருத்துப்படி, சாதாரண கொக்கோ மற்றும் சாக்லேட் பார்கள் டெட்ராஹைட்ரோ-பீட்டா-கார்போலின்கள் என்று அழைக்கப்படும் அல்கலாய்டுகளின் ஒரு தொகுதியைக் கொண்டுள்ளன என்பதை மாட்ரிட்டில் உள்ள அறிவியல் ஆராய்ச்சிக்கான ஸ்பேனிஷ் கவுன்சில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். முந்தைய ஆய்வுகளில், அதே இரசாயனங்கள் மதுபானம் தொடர்பானவையாகும் , அவர் கூறினார். நரம்பியல் ஆல்கலாய்டுகள் என்றும் அறியப்படும் கலவைகள், குடும்பம் மனநிலை மற்றும் நடத்தை பற்றிய சாத்தியமான தாக்கங்களைப் பற்றி தொடர்ந்து ஆராயப்படுகிறது.
முந்தைய ஆய்வில், இத்தாலிய விஞ்ஞானிகள் காஃபின் மற்றும் மெக்னீசியம், பெரும்பாலும் ஏழைகளுக்கு உதவக்கூடிய பங்களிப்பாளர்களாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றனர், "என ஹெரேராஸ் கூறினார்." இப்போது இந்த சேர்மங்களை சேர்க்க இந்த பட்டியலை விரிவுபடுத்தலாம். "உயர்ந்த அளவு கலவைகள் கோகோ ஒரு மாதிரியில், அவர் அறிவித்தார். இருண்ட சாக்லேட், இது கொண்டிருக்கும் கலவைகள், செய்தி வெளியீடு கூறுகிறது.
பெண்கள் அதிகமாக சாக்லேட் பசி மூலம் பாதிக்கப்பட்டனர்
பெண்களை விட சாக்லேட் பசிக்கு பெண்களுக்கு அதிக வாய்ப்புகள் அதிகம்.
சர்க்கரை நோயை சாக்லேட் செய்வதில் 15 சதவிகிதம் மட்டுமே பெண்களுக்கு சர்க்கரை நோய் இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இதில் 40 சதவிகிதம் பெண்களுக்கு சாக்லேட் அதிகம் .
சாக்லேட் பசி, மெக்னீசியம் குறைபாடு காரணமாக பாதிக்கப்படும் என்பதால், இது சிலர் PMS இன் போது சாக்லேட் பசி அதிகரிப்புக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
பெரும்பாலான மக்களுக்கு, சாக்லேட் சாக்லேட் எந்த விதத்திலும் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் அது "பிங்கிலி சாப்பிடும்" அளவுக்கு உயர்ந்தால் அது ஒரு உண்மையான பிரச்சனையாக இருக்கலாம்.
சாக்லேட் சாப்பிடுவது பெண்களுக்கு மிகவும் விருப்பமான உணவாகும், இது ஒரு மூளை வேதியியல் காரணமாக, இனிமையான மகிழ்ச்சியிலிருந்து அவர்களுக்கு உடல் இன்பம் தருகிறது, மிச்சிகன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆடம் ட்ரேனொவ்ஸ்கி பல்கலைக்கழகம் கூறுகிறது. டிரென்னோவ்ஸ்கியின் ஆராய்ச்சியானது, நாலோசோன் பிண்டின் உண்பாளர்களில் ஏக்கத்தை குறைக்கலாம் என்று கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் நாலோசோன் நரம்புத்தன்மையுடன் மட்டுமே கிடைக்கிறது, இது நாட்பட்ட கால்விரல்களுக்கு இது சாத்தியமற்றது. Drewnowski எளிதாக எடுத்து போதை மருந்து தேடி.
ஆதாரங்கள்:
ஹெரெரிஜ், டி. "டெட்ராஹைட்ரோ-ß- கார்போலின்கள், சாத்தியமான நரம்பியல் ஆல்கலாய்டுகள், சாக்லேட் மற்றும் கொக்கோவில்." வேளாண் மற்றும் உணவு வேதியியல் பத்திரிகை 2016 இல் அணுகப்பட்டது
மில்லர், MC. "நீங்கள் சாக்லேட் அடிமையா?" ஹார்வர்ட் மன நல கடிதம் பிப்ரவரி 2013